商用电磁炉与家用电磁炉两者都是电磁感应原理的具体应用，也就是说工作原理是一样的。他们的不同之处在于具体的解决和满足了市场上对电磁炉具不同的需求。

　　那么大功率商用电磁炉和家用电磁炉有些什么区别呢？

　　一、家用电磁炉功率相对较小，使用平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单，家用电磁炉功率一般在2200瓦以内（实际功率1900瓦以内），家用电磁炉要求保证每天工作2-3小时。而商用电磁炉则是可用圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。

　　二、商用电磁炉和家用电磁炉区别之家用电磁炉是为了满足居家生活而设计开发的，而厨禾大功率商用电磁炉是为了解决就餐人员较多的问题而设计开发，其使用场合有任何使用传统炉具（煤气炉、燃气炉、柴油炉）的场所： 1、所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房等 2、工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位的食堂（饭堂），火车，轮船的厨房等 3、特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房等；家用电磁炉的个头和用材及结构较大功率商用电磁炉小少和简单商用电磁炉的优势商用电磁炉作为电器市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式采用最先进磁场感应涡流加热原理，热效率高，一般都在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%-45%之间，可节约50%左右的燃料成本，无明火、无热辐射、无烟、无灰、不产生有害物质，是名副其实的环保产品。

　　超大双层线圈盘，火力均匀更强劲，可实现火炒；采用高强度耐高温的黑色微晶玻璃凹锅，采用高新科技大功率电磁加热技术，Infeneon IGBT?？樯杓?，结构、工艺更精湛；智能化电脑控制技术简洁的?？榛杓?，独特的高新科技商用电磁炉简易维修技术，人性化功能更完善；自动检测锅具，起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能；全不锈钢外壳，三重防辐射外壳屏蔽设计； 超静音系统设计、营造清爽安静的惬意的烹饪环境；先进微电脑控制系统，具有超温?；?、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；人性化三防设计：有效防虫、防水、防油污侵蚀；可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。